にんにくシーズン到来!

IMG_0658_convert_20150616114011.jpg(試し掘りされたにんにく)

にんにくの収穫目安を判断する坪堀りが行われました
大きさも形状も良好です
三沢地区では平均して1週間から10日後が収穫目安とされました

六戸地区は今週は収穫ピークとのことです

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収穫後約1か月間乾燥してから出荷となります



ところで、今しか味わえない生にんにくを使って、本店指導課の指導員が にんにくスープ を作りました
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にんにくが白玉やうずらのたまごのように見えます

管内で生産されているにんにくの品種が 「白玉王」なので、まさにその名のとおりですね


レシピは近日中に、JAホームページのアップする予定です



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