にんにく収穫シーズン到来です


ここ3,4日、ようやく晴れが続きました
一気に収穫作業です
管内ではにんにくの香りが広がっていますよ

IMG_3868_convert_20160629090418.jpg にんにくの収穫期まっただなか


IMG_3887_convert_20160629091010.jpg 収穫されたにんにくの山(もじゃもじゃは根です)

その場で茎と根を切る作業が行われます!
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「茎は指三本程度残し 根はにんにくを傷つけずに…」と教わりました
一玉一玉、手作業です

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この茎の断面からにんにくエキスが湧いて出てきます
素手で触ると負けるほど、にんにくの成分って強力です

にんにくはこれから約1か月ほど乾燥されます
出荷はまだ先ですが、今年も JAおいらせのにんにく にご期待ください♪









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